葡萄怎么保存才新鲜？葡萄保存3个技巧，新鲜又不影响口感

在日常生活中好吃不贵营养价值还高的当然少不了葡萄啦。在炎炎夏日，有时候买回来的葡萄没有吃完如果没有得到较好的保存，就会很快腐烂变质影响口感。非常可惜。那应该如何更好地来保存呢？下面教大家几个方法即使存放一个月，葡萄还是新鲜如初。

一、放置在避光通风

如果买回来的葡萄吃不完又不想存放在冰箱的话可以试试这个简单的方法。吃不完的葡萄首先不要清洗是重点 这一步也是至关重要的一步， 因为葡萄外层有一层白霜防止水分的蒸发减慢葡萄“变老 。最后拿报纸包起来或者放入纸箱内，这样就可以保存3-5天的时间。

二、冰箱冷藏冷冻法

相信大家吃不完的葡萄都会放进冰箱里，但是为什么还是保存不久呢也许是你忽略了这些小细节。

（一）普通保鲜

首先，我们要把快坏掉的葡萄摘掉在放入冰箱冷藏，如果不摘掉放在一块的话，好的葡萄也会被坏的葡萄给“带坏”。

其次，我们将颗粒新鲜饱满的葡萄，用剪刀一个个剪下来。剪的时候要注意葡萄上需要留一点根和叶，不要剪到果肉，这样既可以得到完整的葡萄，又不会腐烂变坏 然后需要准备一个干燥的保鲜盒，盒子的底部放上一张报，将剪下来的葡萄放入里面，密封的时候上边再放一层报纸。将保鲜盒放入冰箱冷藏保存即可。这样可以让葡萄保存一个星期还依然新鲜如初。

第三，用保鲜袋或者报纸将葡萄包裹起来，尽量的包裹严实一些，可以减少葡萄里的水分流失，包裹好之后我们将葡萄放进密封里，然后将密封袋封好，最后放到冰箱里保存。

（二）冻葡萄

冻葡萄也是一个既美味又简单的方法呢。首先将葡萄剪成一个个然后放入盆中加入少量清水 在加入食用盐和面浸泡一下，最后用水冲洗几遍就会得到亮晶晶的葡萄了，将洗干净的葡萄擦干水放到盒子， 放入冰箱冷冻一层里 。想吃的时候再拿出来无需解冻，直接吃口感很像冰激凌一样美味呢。这样冷冻的方法就算放置几个月也不会担心坏掉了。

（三）保鲜剂保鲜

这种方法是没有那么常见的也是可以保存长达一两个月的。那么就是采用果蔬保鲜剂来保鲜。有采用浸叶和喷洒的两种方法，然后将其放入冰箱的冷藏室中这样就不会变质啦。采用这种方法的小伙伴，将葡萄拿出来的吃的时候一点要多清洗几遍，以防保鲜剂附着在葡萄上。

三、葡萄罐头

相信大家肯定都有在超市看到过各种各样的水果罐头，但是外面买来的难免会添加防腐剂或者采用不新鲜的水果。那这样我们就可以自己动动手来做葡萄罐头，做的安心吃得放心。

1、首先将葡萄剥掉外皮，这样不会影响口感；

2、准备一个无水无油的罐子；

3、把葡萄装满罐子的2/3，不要太满了；

4、加入适量的冰糖和凉白开；

5、拧紧盖子放在锅中蒸十分钟左右；

6、最后放置冷却等上半个月就可以吃了。

以上的几种方法不知道大家有没有学会呢？总的来说，葡萄不仅可口美味，而且还有助于消化、补充人体维生素等，若想吃到新鲜的葡萄，就一定要注意这些保存方法，否则变质就得不偿失了。